良品鋪子星級食材攜手米其林星廚 “逐味”高品質生活方式

12月27日,國內休閒零食領導品牌良品鋪子正式官宣:青年演員彭昱暢擔任品牌大使、新年金選官。與此同時,在上海外灘米其林餐廳,良品鋪子攜手米其林星廚陳志評呈現了一場以金選大堅果入菜的創意星級午宴。

從“全民金選大堅果”微博熱搜話題,到新任品牌大使,良品鋪子年貨節啟動以來,“良品上桌就是年”歡聚場景深入人心,為即將到來的虎年春節增添了濃濃年味。

攜手米其林星廚 探索堅果新風味

為了滿足美食達人對於高品質以及風味探索的需求,今年年貨節,良品鋪子攜手米其林星廚,以跨界合作的方式,探索品質堅果的創意吃法。

作為上海首位米其林年輕廚師獎得主、米其林一星餐廳遇外灘主廚陳志評,深諳閩菜精髓,擅取時令食材,這次攜手創作的“米其林星廚金選”午宴,個大、新鮮、顆粒完整的良品金選大堅果,成為他“星選食材”首選。

活動現場,陳志評以“食材為本,遵循時令變化”為靈感之源,為來賓呈現了兩道創意菜品:松子白松露蟹肉盞,鮮甜蟹肉和馥郁白松露,輔以甄選的人工採摘自長白山野生松子,松子奶香馥郁、營養豐富的特質盡數體現。另外一道甜品榛子百合淮山冰激淋,香糯的芋泥,搭配冰涼可口的酸奶粉,醇香酥脆的榛子仁,兩種口感的碰撞,成為星級午宴的“點睛之筆”。陳志評對於入菜的良品鋪子堅果讚不絕口:“每顆堅果個頭都很大,果肉飽滿,高品質的食材,為菜品的風味加成”。

良品鋪子星級食材攜手米其林星廚 “逐味”高品質生活方式

米其林一星餐廳遇外灘時令菜品榛子百合淮山冰激淋,選用良品鋪子金選榛子入菜。

作為《十二道鋒味》的美食顧問、米其林星廚Alan Yu,則選擇榛子和巴旦木果仁,入主菜鵝肝凍糕配魚子醬,甜品則以飽滿的澳洲夏威夷果,搭配百合慕斯白巧克力塔,堅果的創意運用,呈現出中西飲食文化交織的味覺“多重奏”。

良品鋪子的創意玩法,也俘獲了輕鬆有趣、享受生活的新生代消費人群。作為北京環球度假區“冬季假日”主題活動贊助品牌,在北京環球影城好萊塢大道,在高22米的流光溢彩的聖誕樹下,和“藏身”樹下的良品鋪子金選禮盒合影,成為這個冬季環球影城的新打卡點。

精選全球好原料 打造高品質年貨禮盒

這幾年,高質量發展的要求也讓食品行業有了新氣象。作為年輕人最愛的休閒零食,也正朝健康化、營養化、功能化轉變。

作為中國高階零食領軍者,良品鋪子以“美味”為抓手,秉承“金字塔尖選好料”理念,甄選出的全球黃金產區大堅果,啟動全鏈路溯源體系,搭建供應商協同體系與數字化,實現產品的全質量管控,滿足大眾對美好品質生活的追求。

此次在賀歲TVC“良品上桌就是年”中,彭昱暢傾情甄選的“良品金選禮盒”憑藉高階品質、匠心工藝與敦煌IP聯名,成為2022年新春高品質年貨的首選。

良品鋪子星級食材攜手米其林星廚 “逐味”高品質生活方式

金選禮盒中,以俘獲萬千吃貨味蕾的“臻品紅松”為例,長白山腹地的充足日照與純淨水源,在這片亞洲最大的天然紅松林,孕育了全球品質最好的紅松之一。為了這份大自然饋贈的美味,採松人需要攀爬上二、三十米高的樹梢,手工採摘飽滿大松塔。良品鋪子只甄選每500g大約650顆的大顆粒松子,果肉飽滿,經過嚴苛的感官和理化檢驗,確保每袋紅松的完果率在96%以上,開口率在96%以上,遠超過行業平均水平。

除此以外,來自美國加州的開心果、越南平福的腰果、來自南非和北美南北緯三十度的河谷地帶碧根果、來自新疆阿克蘇的核桃……今年“良品金選”系列禮盒,精選全球高品質大堅果原料,升級工藝最大化保留堅果的營養和風味,足不出戶便可嚐遍全球美味。

在顏值上,“良品金選”禮盒持續與敦煌IP合作,九色鹿、飛天等敦煌元素“穿越”千年躍然禮盒,集合祥瑞、吉祥寓意於一身,鋁箔燙金工藝、凹凸的紋理雕刻,兼具品質和顏值的精緻禮盒,成為春節走親訪友的首選。

此外,年貨節期間,良品鋪子還將攜手天貓超級品牌日,推出系列創意玩法和高品質年禮,透過品牌和平臺的強強聯手,滿足消費者對濃濃年味的期待,對品質生活的美好向往。