餐飲協同共生聯盟研討會舉行,華為雲助力零售行業數字化轉型

當下,零售、餐飲的業態多種多樣且在不斷變化演進中。實體零售和餐飲企業都面臨內部成本高、外部競爭增大等問題,數字化轉型已經成為企業降本增效、打造新增長引擎、破局瓶頸的核心利器。

2021年12月10日,由中國電子商會商業資訊化專委會、《智慧零售與餐飲》與中國零售(餐飲)CIO俱樂部聯合主辦的“構建數字化零售、餐飲協同共生聯盟研討會暨數字化系統一體化對接生態研討會”在東莞舉行,來自零售和餐飲領域的嘉賓齊聚一堂,為提升中國零售和餐飲資訊化應用水平和經營效益建言獻策。

華為雲中國區零售行業總監劉永康受邀出席會議並參與討論,他表示,華為雲希望和零售、餐飲領域的合作伙伴打造異業聯盟,共同探索行業一站式解決方案,助力零售行業數字化轉型。未來,華為雲將為行業提供數字化轉型的雲底座,助力合作伙伴應用創新。

餐飲協同共生聯盟研討會舉行,華為雲助力零售行業數字化轉型

數字化將成為企業發展的催化劑,為行業創造新價值

疫情加速了大眾線上消費習慣的養成,進一步驅動了新消費格局的形成。在這種背景下,傳統商超、線下餐飲店都面臨勞動力、水電、租金等成本壓力和外賣平臺的競爭。嘉榮超市資訊化負責人認為,在這種情況下,企業要專注於自己的需求所在。比起技術的先進性,企業更關注技術能否真正創造價值,能和自身的業務場景緊密結合,解決實際問題。“我們不搞技術研發,我們需要的是技術應用創新”。嘉榮超市資訊化負責人表示。

在數字技術的助力下,餐飲和零售企業都在積極探索公域、私域流量運營和會員制度建立,“我們試圖透過借力新技術創造新機會,為門店引流,透過改善供應鏈、服務和運營推動企業健康發展。”嘉榮超市資訊化負責人表示。

雲味館IT負責人也表示,在流量獲取越來越難和越來越貴的背景下,企業在積極探索創新技術解決方案來打造會員制度和營銷體系,提高使用者復購率的同時提升企業經營效益。創紀雲負責人表示,中國零售市場非常大,機會非常多,IT技術的任何革新目標都是提高效率,從而為企業帶來更多收益,保證企業持續發展。

作為技術服務提供商,劉永康表示,“對餐飲和零售企業而言,商品永遠是最重要的,而數字化、資料化會成為企業發展的催化劑,幫助企業做好營銷、服務、渠道。”華為雲將進一步釋放技術紅利,助力企業業務增長。

協同創新發展,打造共生共榮的餐飲、零售生態

隨著餐飲、零售行業數字化轉型的深入,企業面臨外賣平臺等新入場者的競爭,如何協同創新發展,形成優勢互補、共生共榮的餐飲和零售生態成為業內各方需要共同探索的課題。“如果我們能夠攜手找到共生、共融的措施和策略,對行業將有好的幫助。”嘉榮超市資訊化負責人認為。

中國電子商會商業資訊化專委會祕書長蘇建東也表示,希望透過搭建生態的合作,透過軟硬體協同一體化為客戶提供整體的解決方案。中國電子商會將透過協會和俱樂部會員單位聯盟成員間的資訊溝通交流、業務合作、資源共享、資本合作,營造中國商業流通企業及IT服務企業規模化、協同化發展的條件,構建自己的核心資源。匯付天下助理總裁顧劍華認為,這幾年支付和SAAS結合得非常緊密,匯付天下願意在支付端和賬戶端與合作伙伴進行聯合創新,共同為餐飲、零售企業提供技術支撐。

近幾年,為打造共生共榮的餐飲、零售生態,越來越多的企業開始嘗試打造異業聯盟,聯合不同行業、不同層次的商業主體,合作共贏。會上有嘉賓表示,形成大的異業聯盟比較困難,但技術服務商可以做更多底層技術的共享,把核心能力釋放出來形成協同創新,共同推動行業的發展。

餐飲協同共生聯盟研討會舉行,華為雲助力零售行業數字化轉型

華為雲中國區零售行業總監劉永康

劉永康表示,華為雲願意和餐飲、零售企業形成異業聯盟共同服務客戶。他強調,華為雲與餐飲、零售企業不存在競爭關係,可以進行優勢互補。華為雲承諾不做SaaS,不碰應用,不拿使用者的資料變現,不會進行線下實體的投資併購,只會將自己的角色定位為雲底座提供者。“我們跟合作伙伴會形成全棧解決方案,華為雲來提供雲底座,合作伙伴提供應用,不管是SaaS化的應用還是OP部署的應用,形成全棧解決方案,共同服務客戶。我們會守好我們的邊界。”

劉永康介紹,華為雲零售行業聚焦於“6+1”個業態,“6”為快消、商超購百、醫藥健康、服飾、家電、餐飲,“1”為零售SaaS提供商。作為雲底座,華為雲與合作伙伴形成全棧解決方案,提供SaaS化服務及獨立部署的應用,共同全面服務於零售客戶。目前,華為雲已經和五糧液、哈藥、老孃舅等頭部零售企業達成合作,上海百聯等千億級體量的企業也在借力華為雲全面進行做數字化轉型。

在“數智化”的時代背景下,餐飲、零售業的數字化轉型和智慧化升級是大勢所趨,將進一步催生新商業模式、重塑企業和消費者關係、推動生產變革,促進消費升級。華為雲也將加速賦能零售、餐飲企業,拓寬服務場景,加速應用創新,為中國零售、餐飲的數字化升級和實體經濟發展貢獻更多力量,打造零售、餐飲新生態。